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✓ commanderRochers à la noix de coco
Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, les rochers à la noix de coco sont des petites gourmandises à déguster tout au long de la journée !
Très facile à réaliser, cette recette est très agréable à faire en famille ! Les enfants adoreront !
Recette La Mandorle
Liste des ingrédients pour 20 rochers :
- 10 g de lait de coco La Mandorle
- 100 ml d’eau
- 6 g de fécule de maïs
- 125 g de coco en poudre
- 120 g de sucre de canne
Préparation
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
- Chauffez à feu doux le lait de coco en poudre et l’eau dans une casserole et bien remuer avec la cuillère à café. Ajoutez la fécule de maïs sans arrêter de remuer jusqu’à épaississement
- Dans un saladier, mélangez la coco râpée avec le sucre de canne.
- Versez la préparation dans le saladier et bien mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Faites des petites boules d’environ 2 cm et disposez -les sur la plaque de cuisson.
- Enfournez les rochers dans un four à 210°C pendant 10 min.
- Laissez refroidir avant la dégustation.
Produit utilisé dans la recette
Lait de Coco
Riche en fibres et potassium, cette boisson instantanée 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja peut se déguster en boisson ou dans vos recettes sucrée et salée, pour faire voyager vos papilles.
En savoir plusLes conseils La Mandorle
Si vous avez du mal à former les boules, humidifiez vos mains.
Les rochers se conservent très bien pendant une semaine dans un bocal bien hermétique.
A servir avec une bonne boisson chaude pour un goûter gourmand.
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