Pudding de chia au lait d’amande et au matcha

Notre Lait d’Amande se marie à merveille au matcha dans des préparations sucrées comme ces petits puddings de chia. Servis au petit-déjeuner, en dessert ou en guise de snack, faites-vous plaisir tout en faisant du bien à votre corps. En effet, le matcha est un aliment santé par excellence. Très riche en vitamine C et en antioxydants, il permet de réduire le stress. Quant aux graines de chia, elles concentrent également de très bons nutriments : des Omega 3, du magnésium, des fibres et des protéines. Associez matcha et graines de chia pour un délice 100% healthy !

Recette proposée par La Mandorle

Recette La Mandorle

Liste des ingrédients pour 2 personnes :

50 g de graines de chia
25 g de Lait d’Amande La Mandorle
250 ml d’eau
2 c.à.s de poudre de thé vert matcha
3 c.à.s de sirop d’érable

Pudding de chia au lait d’amande matcha par La Mandorle

Préparation

Préparation : 10 min + 1h de repos

Dans un shaker, versez le lait d’amande en poudre, le matcha et l’eau.
Secouez
Dans un saladier, mélangez les graines de chia et le sirop d’érable.
Puis ajoutez le lait d’amande préalablement mélangé au matcha.
Mélangez bien et remplir deux ramequins.
Placez au réfrigérateur au moins pendant 1h.
Vous pouvez laisser reposer plus longtemps.
Mettez les toppings de votre choix avant dégustation (fruits de saison, amandes concassées…)

Produit utilisé dans la recette

Lait d’Amande

Riche en protéines et calcium, ce Lait d’Amande d’exception est un concentré unique en nutriments. 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja, il se déguste en boisson et s’utilise en cuisine sucrée et salée.

Les conseils La Mandorle

Pour un dessert léger, cette recette est idéale. Les graines de chia se digèrent facilement. C’est également très rapide à préparer lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps.
Se conserve très bien une ou deux journées au réfrigérateur.

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