Connaissez-vous les vertus de l’algue schizochytrium ?

Rédigé par Laetitia Bouxin, Assistante Marketing.

Aujourd’hui la consommation d’algues en France se développe et semble attirer de nouveaux consommateurs. En effet, en 2013 plus de la moitié des Français déclarait avoir déjà consommé des algues, toutes formes confondues. [1] 

Réputées pour leurs apports en minéraux, fibres, protéines et leurs nombreux bienfaits, les algues entrent très souvent dans la composition des compléments alimentaires. 

Les microalgues, organismes microscopiques également appelés Phytoplancton, suscitent actuellement un vif intérêt dans le domaine de la nutrition humaine. [2] C’est le cas notamment de l’algue schizochytrium. 

L’algue schizochytrium, qu’est-ce que c’est ?  

Les microalgues sont reconnues pour leurs fortes teneurs en acides gras polyinsaturés (oméga 6 et oméga 3). L’algue schizochytrium appartient à une famille de microalgues les plus couramment utilisées dans la production d’huiles riches en DHA. En effet, avec les algues Thraustochytrium, l’espèce Schizochytrium est une des plus riche en DHA.  

L’huile issue de l’algue Schizochytrium sp. est autorisée depuis 2014 par la commission européenne en tant que Novel Food.  Au sein de l’Union Européenne, les Novel Food désignent l’ensemble des aliments ou ingrédients nouveaux qui n’ont pas été consommés de manière formelle avant mai 1997 [3]. Cette dernière contient une teneur en DHA équivalente à 44 % des acides gras totaux [4], soit une teneur totale de 22,5%, et une teneur en EPA de 10%. [5] 

Les EPA DHA issus d’algues marines sont reconnus pour avoir de nombreuses vertus bénéfiques sur la santé. 

Les bienfaits et vertus des EPA DHA  

Les EPA DHA sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé, que ce soit dans la réduction des maladies cardiovasculaires ou encore la prévention de certains cancers.  

Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un nutriment essentiel présent en grande majorité dans notre cerveau à 15-20%. Le cerveau d’un adulte en contient au minimum 20g. En effet, le DHA est essentiel au bon développement et fonctionnement des cellules et est donc primordial au niveau du cortex cérébral. Il assure alors le développement de la mémoire. Il est également fortement présent dans la rétine (30-60%) et joue ainsi un rôle essentiel dans le maintien de la vision. Le DHA est donc indispensable. Il apporte de nombreux bénéfices et une déficience en ce nutriment peut avoir de graves conséquences. Il est donc nécessaire de le retrouver dans son alimentation, d’où la supplémentation en algue Schizochytrium sp. dans certains de nos produits. [6] 

Les EPA (acide eicosapentaénoïque) interviennent principalement dans les maladies cardiovasculaires. 

Les oméga 3 (EPA et DHA) ont en effet un impact sur la diminution de la pression artérielle et du stress oxydant à l’origine de certaines pathologies cardiovasculaires.  

Ils ont également un effet bénéfique sur le système immunitaire et donc les réactions inflammatoires. Ils participent à l’activation de certaines cellules du système immunitaire qui vont lutter contre les bactéries et les microorganismes pathogènes, tels que les lymphocytes B et T. Ils permettent également de réguler la réaction inflammatoire et d’éviter des inflammations chroniques par leur action sur certains messagers chimiques régulateurs de l’inflammation. [7] 

C’est donc pour sa richesse en EPA DHA et ses nombreuses vertus que l’algue Schizochytrium sp. a été sélectionnée pour enrichir notre lait d’Amande d’Oméga et notre gamme de laits infantiles. Pour en savoir plus sur les bienfaits de cette boisson “santé”, découvrez notre article dédié : LE LAIT D’AMANDE ENRICHI EN OMÉGA 3, UNE FORMULE 100% VÉGÉTALE.  

Nous avons fait le choix de cette algue également pour son origine 100% végétale, en accord avec nos valeurs. En effet, les EPA DHA se retrouvent plus couramment dans l’huile de poisson dont le coût est moindre.  

L’utilisation de l’algue Schizochytrium est donc pour nous un gage de qualité ! 

Bibliographie :

[1] Aymeric Dopter, Youssef El Ouadrhiri, Irène Margaritis, La consommation d’algues peut-elle conduire à un excès d’apport en iode ?, Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 56, Issue 4, 2021, Pages 220-225, https://doi.org/10.1016/j.cnd.2021.04.003 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0007996021000651) 

[2] Bruno Sialve, Jean-Philippe Steyer. Les microalgues, promesses et défis. Innovations Agronomiques, INRAE, 2013, 26, pp.25-39. ffhal-01137072 

[3] ANSES, Que sont les nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel foods) ?, 2021, disponible sur : https://www.anses.fr/fr/content/que-sont-les-nouveaux-aliments-et-ingr%C3%A9dients-alimentaires-novel-foods 

[4] EFSA, Scientific Opinion on the extension of use for DHA and EPA-rich algal oil from Schizochytrium sp. as a Novel Food ingredient. 2014. Disponible sur : https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2014.3843  

[5] ANSES, AVIS révisé de l’Anses relatif à une demande d’autorisation de mise sur le marché d’un nouvel aliment ou ingrédient alimentaire : huile riche en DHA issue du Schizochytrium sp. 2018, disponible sur : https://www.anses.fr/fr/system/files/ESPA2017SA0171.pdf 

[6] Gilles BARNATHAN, Sources connues et potentielles de DHA pour les besoins de l’homme, 2007, disponible sur : e http://www.ocl-journal.org  

[7] ACTIVE FOOD, LE MIRACLE DES OMÉGA 3, disponible sur :  https://www.active-food.ch/1036-articles-le-miracle-des-omega-3