Total produits :
Frais de port :
Total :
✓ commanderGratin de patates douces au lait d’amande noisette
Mariza du blog Lifeinthesouth nous a préparé une version revisitée du gratin traditionnel à base de pommes de terre : un gratin de patates douces au lait d’amande noisette !
Idéal pour la période hivernale, cette recette est à la fois réconfortante et nutritive.
En effet, la patate douce regorge de bienfaits : elle est riche en fibres, a un faible index glycémique et est riches en vitamines (A, B6, B9…) et minéraux.
Recette proposée par Mariza du blog lifeinthesouth.co
Recette La Mandorle
Liste des ingrédients pour 6 à 8 portions :
- Deux grosses patates douces pelées et tranchées
- 250 g noix de cajou trempées
- 350 ml de Lait d’Amande Noisette La Mandorle
- 75 g de levure maltée sans gluten
- 30g de fécule de pommes de terre
- Sel, poivres
- Toppings : chapelure sans gluten, thym frais et amandes effilées
Préparation
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Coupez la patate douce en tranches fines et déposez-les dans le plat allant au four.
- Dans un blender, mixez tous les autres ingredients et versez l’appareil sur les patates douces tranchées. Salez et poivrez à votre convenance. Saupoudrez d’un peu de chapelure et de levure maltée si besoin.
- Enfournez le gratin au four pour 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et gratiné sur le dessus.
- Au bout de 45 à 50 minutes, servez avec du thym frais et saupoudrez d’un peu d’amandes effilées.
Produit utilisé dans la recette
Lait d’Amande & Noisette
Riche en protéines et magnésium, cette boisson instantanée 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja marie la gourmandise de la noisette à la douceur de l’amande pour vous offrir une boisson légère, ou être consommée dans vos recettes sucrées et salées.
En savoir plusLes conseils La Mandorle
Ce gratin s’accompagne à merveille avec une salade verte.
Il peut se conserver au moins pendant 2 jours au frais. Vous pouvez également varier les légumes suivant la saison : du butternut en automne/hiver ou bien des courgettes ou aubergines en été.
Notez la recette
Loading...Faites le plein d'idées !
Envie d’une autre recette ?
Découvrez les recettes gourmandes que La Mandorle vous propose pour des petits plats équilibrés tout au long de l’année. Du sucré ou du salé, des petits-déjeuners ou des dîners, dégustez des préparations simples et bonnes pour la santé !
