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✓ commanderMijotée de pois chiches à la boisson avoine
Cette recette réconfortante constitue un repas complet, gourmand et rassasiant ! La Boisson Avoine La Mandorle y apporte un goût léger et subtil.
Recette proposée par La Mandorle
Recette La Mandorle
Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 1 tête d’ail et 3 grosses gousses
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote
- 1 poireau
- 800g de pois chiches cuits
- 4 cuillères à soupe de Boisson Avoine La Mandorle
- 240 ml d’eau
- 100g de chou frisé, épinards ou pommes de terre selon les goûts
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 citron
- du thym et/ou du romarin
- du sel et du poivre
Préparation
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le haut des têtes d’ail, badigeonnez les d’huile d’olive, enveloppez l’ail dans de l’aluminium, puis enfournez-les pendant 30-35 minutes.
- Coupez finement le poireau et l’échalote. Puis faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez l’ail frais, le thym et/ ou le romarin, et faites revenir pendant encore 2-3 minutes.
- Ajoutez ensuite le poivre, le sel, les feuilles de laurier, des zestes de citron et les 3/4 des pois chiches avec 600ml d’eau. Laissez mijoter le tout.
- En attendant, mixez le reste des pois chiches avec l’ail rôti, la boisson avoine, l’eau et la tahini. Ajoutez le mélange aux pois chiches mijotés.
- Assaisonnez avec du jus de citron, puis ajoutez le chou frisé (ou les épinards) et laissez cuire encore pendant 5 minutes.
- Servez et dégustez !
Produit utilisé dans la recette
Boisson Avoine – 240g = 3L
Riche en fibres et source de phosphore, cette boisson en poudre instantanée à l’avoine apporte un goût délicatement sucré et une texture onctueuse à vos desserts ou vos boissons. 100% végétale, cette préparation est formulée à partir d’avoine sans gluten et sans sucres ajoutés. Sans lait, sans soja.
En savoir plusLes conseils La Mandorle
Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette avec du lait d’amande et laissez libre cours à votre imagination pour les légumes en accompagnement !
Pour plus de croquant et de gourmandise, vous pouvez saupoudrez les assiettes de graine de courge et de cranberries avant de servir.
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