Cookies chocolat au Lait d’Amande

Recette La Mandorle

Liste des ingrédients pour 10 cookies :

180 g de farine de riz complet
100 g de chocolat noir à pâtisser
25 g de Lait d’Amande Chocolat en poudre La Mandorle
100 ml d’eau
20 g de cacao en poudre non sucré
60 g de sucre de coco
80 ml d’huile de coco liquide
1 pincée de sel
1 pincée de vanille en poudre

Préparation

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le Lait d’Amande Chocolat en poudre, avec la farine, le sucre, le cacao en poudre, la vanille et le sel.
Versez l’eau et l’huile de coco et mélangez.
Coupez grossièrement le chocolat noir et incorporez-le à la préparation.
Façonnez à la main les cookies et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer.
Faites cuire pendant 15 minutes puis laisser refroidir avant de déguster.

Produit utilisé dans la recette

Lait d’Amande Chocolat

Cette boisson instantanée onctueuse et gourmande, 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja, allie l’intensité aromatique du chocolat à la délicatesse de l’amande. Riche en fer et magnésium, elle peut se déguster en boisson, ainsi que dans vos recettes.