Banana Bread au Lait d’Amande Chocolat

Recette La Mandorle

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

3 bananes bio mûres + 1 banane à conserver pour le dessus
20 g de Lait d’Amande Chocolat en poudre La Mandorle
80 ml d’eau
25 g de cacao en poudre non sucré
80 g de sucre de coco
200 g de mix farine sans gluten
1 c.à.c de poudre à lever
70 g de poudre d’amande
30 g de fécule de pomme de terre
1 c.à.c de vanille en poudre
80 ml d’huile de coco liquide

Préparation

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Préchauffez le four à 180 °C. Huilez un moule à gâteau et réservez.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.
Incorporez petit à petit les bananes épluchées et réduites en purée, l’huile de coco et l’eau et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans le moule à cake et disposez la dernière banane coupée en deux dans le sens de la longueur.
Enfournez pour 35 minutes.

Produit utilisé dans la recette

Lait d’Amande Chocolat

Cette boisson instantanée onctueuse et gourmande, 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja, allie l’intensité aromatique du chocolat à la délicatesse de l’amande. Riche en fer et magnésium, elle peut se déguster en boisson, ainsi que dans vos recettes.