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✓ commanderHoumous au céléri et à l’huile d’amande
Issue de 1ère pression à froid, l’huile d’amande douce La Mandorle est une huile extrêmement pure. Selon une technique ancienne, les amandes sont déshuilées partiellement pour préserver au maximum les nutriments ! Ainsi, profitez de tous ses bienfaits dont les omégas 9 dans cette tartinade au doux goût de céleri.
Recette proposée par La Mandorle
Recette La Mandorle
Ingrédients :
- 1/3 de céléri rave cuit
- 3 c.à.s d’huile d’amande La Mandorle
- 260 g de pois chiche
- 1 gousse d’ail
- 1 jus de citron
- 1 c.à.c de cumin
- Sel et poivre
Préparation
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
- Après avoir cuit les pois chiches, les égoutter et enlevez les peaux pour que la préparation soit plus digeste.
- Coupez le céléri rave en dés.
- Pelez et coupez la gousse d’ail en deux.
- Dans un blender, mixez tous les ingrédients.
- Salez, poivrez et versez dans un joli récipient.
- Décorez avec un filet d’huile d’amande et du cumin en poudre.
- À servir avec des légumes crus ou sur des tartines de pain sans gluten.
Produit utilisé dans la recette
Huile d’Amande douce
Issue de la 1ère pression à froid, c’est une huile d’amande pure, riche en acides gras insaturés et en vitamine E. Idéale pour une cuisine raffinée, aux notes subtiles d’amande.
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