Huile d' Amande Douce Bio - 250ml

Les bénéfices de l’huile d’amande douce La Mandorle

Issue de 1ère pression à froid, l’huile d’amande douce La Mandorle est une huile d'amande extrêmement pure qui concentre les bienfaits de l’huile d’amande avec un apport intéressant en acides gras insaturés et en vitamine E.  
Obtenue à partir de fruits sélectionnés sans amertume et émondés, cette huile d'amande révèle une saveur délicate, idéale pour une cuisine raffinée et subtile.

L’huile d’amande douce La Mandorle est obtenue à partir du pressage doux d’amandes bio sélectionnées rigoureusement :  récoltées en plein cœur du Bassin Méditerranée, nos amandes sont issues de variétés ancestrales et cultivées dans un écosystème préservé. Dans ce même souci de préservation de l’environnement, nous avons fait le choix d’exclure toute origine Californie puisque la surexploitation de ces amandes menace notamment l’équilibre de la faune et de la flore de cette région. Ainsi, toutes les amandes utilisées pour les produits La Mandorle proviennent directement de Sicile ou d’Espagne.

Essentiellement de variétés douces non amères, les amandes sont émondées juste avant pressage pour garantir une plus haute pureté. Selon une technique ancienne, les fruits sont déshuilés partiellement pour préserver au maximum les nutriments et les rendements de l’huile sont minorés pour n’extraire que le premier jus de pressage. L’huile est ensuite filtrée puis conditionnée, sans additif ni conservateur.

Produite dans des conditions uniques, cette huile préserve tous les bienfaits des fruits et en particuliers la partie huileuse des amandes. Avec plus de 70% de graisses insaturées, elle contient en particuliers une très haute teneur en acide oléique.

• L’acide oléique étant une graisse insaturée, utiliser l’huile d’amande douce La Mandorle dans un régime alimentaire en remplacement de graisses saturées peut contribuer au maintien d’une cholestérolémie normale.
• La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Idéale en assaisonnement ou en marinades, l’huile d’amande douce La Mandorle peut également s’utiliser en cuisine dans différentes recettes salées ou sucrées.

Ingrédients :

100%Amandes* douces émondées (Origine Sicile ou Espagne). 

*issus de l'agriculture biologique. 

Analyses nutritionnelles

AR : Apports de références pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal)

Excellente huile d'assaisonnement, cette huile, douce et parfumée, peut aussi être utilisée pour des marinades, en fin de cuisson, ou en cuisson douce. Elle peut se consommer seule ou en mélange avec d'autres huiles comme colza, carthame, noix ou cameline. 

Consignes de tri

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