Flans à la coco et purée de framboises

Vous souhaitez voyager au dessert mais vous n’avez pas d’idée? Laissez-nous vous proposer de délicieux flans à la coco et leur purée de framboises. Il apportera fraicheur et légèreté à la fin de vos repas.

Ceci est également une excellente alternative de dernière minute lorsque vous recevez des invités puisque cette recette est prête en seulement 15 minutes. Il ne reste plus qu’à laisser le flan solidifier au frigo pendant le repas et déguster en dessert. Saviez vous que notre préparation pour Flan Coco est naturellement riche en fibres et en magnésium. Cela permet à contribuer au quotidien à vos apports journaliers.

Recette proposée par www.vegandfred.com

Recette La Mandorle

Liste des ingrédients pour 3 à 4 ramequins :

1 sachet préparation pour Flan Coco La Mandorle
2 c. à soupe sucre de coco (facultatif)
500 ml eau ou boisson végétale
Purée de framboises
200 g de framboises
2 c. à soupe de sucre de coco (facultatif)
4 c. à soupe d’eau (facultatif, à adapter)

Recette du flan à la coco et purée de framboises par La Mandorle

Préparation

Préparation : 5 min - 1h de repos

Cuisson : 30 min

Dans un poêlon, mettez les framboises et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que les framboises se décomposent en remuant de temps en temps. Ajoutez le sucre de coco au milieu de la cuisson, adaptez selon vos préférences.
Pendant ce temps, ajoutez notre préparation pour Flan Coco et l’eau (ou boisson végétale) dans un autre poêlon et portez à ébullition. Cuire 3 à 4 minutes toujours en remuant.
Sucrez le flan selon vos envies en fin de cuisson.
Mettez de la purée de framboise dans le fond des ramequins, ajoutez le flan et réservez au frigo pendant 30 minutes.
Ajoutez de la purée de framboises et laissez refroidir au frigo.

Produit utilisé dans la recette

Flan Coco au Lait de Coco

Cette préparation 2 en 1 combine boisson végétale et base de flan. Sans lactose, sans gluten et sans soja, elle offre une alternative végétale simple et gourmande aux desserts classiques.

Les conseils La Mandorle

Si vous n’aimez pas la framboise, nous vous proposons quelques alternatives : fruit de la passion ou de la purée de pommes. Vous pouvez également simplement saupoudrer de sucre blond et caramélisé avec un chalumeau de cuisine. Vous obtiendrez ainsi un délicieux caramel comme celui sur une crème brûlée.

Notre préparation pour Flan à la coco se conserve au réfrigérateur une fois réalisée et ce jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également réaliser cette recette avec notre préparation pour flan à la vanille ou au chocolat.

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