Innovation Bio Végétale, valeurs environnementales de La Mandorle

Innovation bio-végétale

L’innovation bio-végétale… voici 3 mots qui résument toute notre démarche. Nous aurions pu ajouter « Nutrition ».
Notre parcours, nos gammes, nos produits sont marqués par ces 4 mots : « L’innovation en nutrition bio- végétale ». Par passion, par conviction, nous avons essayé d’être précurseur, toujours en amont des projets, et aussi raisonner différemment pour apporter des réponses uniques à nos consommateurs en phase avec les attentes et les tendances. Reconnus par les professionnels et les consommateurs, nos marques et nos produits ont été à l’origine de bien des initiatives innovantes, souvent récompensées ! Nous œuvrons en continu pour vous offrir les produits de demain qui pourront répondre à vos exigences aux niveaux nutritionnel, environnement, sécurité, traçabilité et équité.

Le saviez-vous ?

Notre lait d’amande 1L a été le premier lait d’amande sans sucres du marché ! Il a été développé en 2005 alors que la seule boisson végétale non sucrée du marché était la boisson de soja. Incontournable de notre marque, il a été noté le meilleur lait d’amande par la revue 60 millions de consommateurs dans son catalogue annuel de janvier 2020.

L’innovation

Notre histoire est ponctuée d’approches innovantes. Comme en 1999, avec Arnaud VANNIER-MOREAU et le Brevet® d’invention développé pour nos boissons végétales en poudre instantanées ; en 2005, avec notre lait d’amande sans sucres et notre préparation cuisine à l’amande ; en 2013 avec notre gamme infantile 100% végétale Bébé M ; en 2017 avec notre gamme de protéines complètes Protéines +. L’innovation est au cœur de nos projets et est essentielle pour une PME comme nous.

Il existe différentes façons d’innover. Notre concept d’innovation est construit sur une démarche qui prend en compte le produit dans sa globalité. Il intègre une sélection rigoureuse des ingrédients, des formulations étudiées pour des synergies ciblées, des procédés de fabrication respectueux, avec des emballages qui assurent la meilleure stabilité dans le temps.

Chaque formule est unique et chaque gamme dispose d’un procédé de fabrication spécifique. L’objectif de nos innovations est de vous offrir des boissons végétales de qualité nutritionnelle optimale !

La nutrition

Que nous soyons nutritionnistes, parents, grands-parents, adolescents, sportifs, étudiants, adultes bien-portants ou convalescents… la nutrition est un sujet qui touche tout le monde. Même si nos connaissances sont inégales, nous sommes tous sensibles à la croissance des maladies métaboliques, des allergies et intolérances, des maladies dégénératives, des troubles inflammatoires. La nutrition n’est pas la seule solution mais que ce soit en prévention ou en curatif, elle est parfois d’une efficacité redoutable !

Chez La Mandorle nous soutenons une alimentation raisonnée, largement végétale et bio, avec des produits frais de saison et le plus local possible. En tant qu’industriel, nous cherchons à développer des produits sains et équilibrés, en tenant compte des recommandations nationales de santé et des impacts industriels. Nous avons pour objectif de valoriser les fruits secs et les protéines végétales.

Nos produits sont riches en nutriments de façon naturelle. Notre lait d’amande instantané est par exemple naturellement riche en protéines et calcium, et nous avons été parmi les premiers en 2005 à comprendre l’intérêt de supplémenter nos produits en compléments naturels. Nos petits déjeuners ont ainsi été reformulés avec des superaliments. Il s’agissait alors d’algues et de superfruits avec des céréales germées sans gluten.

Tous nos produits sont sans lait, sans gluten et sans soja pour une meilleure tolérance digestive, et tous nos produits présentent des allégations nutritionnelles et santé pour vous garantir un apport quotidien. Notre démarche en nutrition ne s’arrête pas là. En tant qu’industriel, nous avons le devoir de vous accompagner au quotidien de façon pédagogique, conviviale ou pratique (fiches conseils, livres de recettes, tutos…). Nous l’avons toujours fait et nous continuerons à vous accompagner de notre mieux.

Le végétal

La nutrition végétale est un enjeu majeur pour notre société. Que ce soit d’un point de vue des alternatives au lait animal ou que ce soit d’un point de vue des protéines végétales. Cette alimentation végétale s’inscrit particulièrement aujourd’hui dans un enjeu mondial pour 2050. Des questions essentielles se posent et nous incitent à nous interroger sur nos habitudes !

Comment nourrir notre planète pour 2050 ? Face à la croissance démographique, comment assurer une juste répartition des apports, et comment sécuriser des besoins de qualité pour tous !

Comment protéger notre planète avant 2050 ? Comment limiter les émissions de gaz à effet de serre entraînées par l’élevage. Sachant que ces émissions sont à 14,5% actuellement et estimées à croître au-delà de 30% en 2050.

Comment préserver votre santé avant 2050 ? Les recommandations ANSES 2017 conseillent de privilégier les protéines végétales pour leurs bénéfices santé. Ces recommandations sont reconnues aux niveaux national et international.

Nous sommes tous responsables de notre façon de consommer. Chez La Mandorle, nous sommes fabricant et conscient que nous sommes acteur dans ce changement !

Notre histoire a toujours été portée par la nutrition végétale. Nos produits offrent des réponses nutritionnelles et écologiques bio végétales pour les petits et les grands. Grâce à ces développements, nous avons pu contribuer au développement de filières végétales bio. La Mandorle est labellisée BED depuis 2017 pour ces engagements en nutrition bio végétale !

Le Bio

La Mandorle est certifiée biologique depuis plus de 30 ans. Nous adhérons aux valeurs de l’agriculture biologique pour ses engagements au niveau environnemental mais pas seulement. Nous sommes certifiés bio parce que nous adhérons au cahier des charges strict aux niveaux des formulations et des procédés de fabrication qui imposent de supprimer différents entrants : additifs, colorants, produits chimiques, texturants…

Nous ne pouvons concevoir de parler d’innovation et de nutrition sans parler d’agriculture biologique.