Huile d'Amande Douce Bio Extra Vierge - 250ml

Plus qu'une huile, un élixir

Issue d'une première pression à froid, l’huile d’amande douce La Mandorle est une huile extrêmement pure qui concentre les bienfaits de l’amande avec un apport intéressant en acides gras insaturés et en vitamine E. Obtenue à partir de fruits sélectionnés sans amertume et émondés, elle révèle une saveur délicate, idéale pour une cuisine raffinée et subtile.

Notre huile est extraite d'un pressage doux d’amandes bio choisies rigoureusement : récoltées en plein cœur du Bassin Méditerranéen, elles sont issues de variétés ancestrales et cultivées dans un écosystème préservé. Nous avons fait le choix d’exclure toute origine Californie puisque la surexploitation de ces amandes menace notamment l’équilibre de la faune et de la flore dans cette région. Ainsi, toutes les amandes utilisées pour les produits La Mandorle proviennent directement de Sicile ou d’Espagne.

Essentiellement de variétés douces non amères, les amandes sont émondées juste avant pressage pour garantir une plus haute pureté. Selon une technique ancienne, les fruits sont déshuilés partiellement pour préserver au maximum les nutriments, et les rendements de l’huile sont minorés pour n’extraire que le premier jus de pressage. L’huile est ensuite filtrée puis conditionnée, sans additif ni conservateur.

C’est le fruit d’un savoir-faire artisanal et authentique, mis en œuvre avec passion par notre partenaire historique, à partir des fruits entiers et toastés destinés à nos célèbres poudres.

Les bienfaits de notre Huile d'Amande Douce Extra Vierge Bio

Produite dans des conditions uniques, cette huile concentre tous les bienfaits des fruits et apporte un goût doux, délicat et légèrement fruité à votre cuisine sans cuisson. Très digeste, elle est également réputée pour ses vertus apaisantes et protectrices sur le plan nutritionnel. Elle représente également un très puissant anti-oxydant naturel car elle est riche en vitamine E.

• La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Ingrédients

100% huile vierge d'amande douce* (Espagne ou Italie).
*Issus de l'agriculture biologique.

Valeurs Nutritionnelles

Conseils d'utilisation

Huile d'assaisonnement. Réservée uniquement à un usage sans cuisson.

• En assaisonnement : Sublimez vos salades, marinades, poissons et légumes croquants d'un filet de douceur.
• En pâtisserie : Apportez une texture délicate et un arôme torréfié à vos desserts sans cuisson.

Douce et parfumée, elle peut se consommer seule ou en mélange avec d'autres huiles comme noisette, colza, carthame, noix ou cameline.

Conseils de conservation

A l'abri de la lumière et de l'humidité. Dans un endroit frais et sec.

Conditionnée sous atmosphère modifiée.

Consignes de tri

• Flacon et bouchon à recycler
• Les consignes de tri peuvent varier localement : plus d'informations sur www.consignesdetri.fr