07 Août

Une cure de jus cet été!

Envie de fraicheur, légèreté, détox…. Profitez des beaux jours pour faire une cure de jus!!

Le but d’une cure de jus : Faire le plein de vitamines, minéraux, enzymes et oligo-éléments pour gagner en vitalité et mettre au repos son système digestif afin de faciliter le nettoyage de l’organisme.

Pourquoi consommer le jus plutôt que l’aliment ?

Sous formes de jus, les fibres sont extraites.
Ainsi, les nutriments passent en moins de 20 minutes dans le sang sans perte d’énergie consacrée à la digestion et sans causer d’éventuels troubles digestifs au niveau intestinal!

Comment procéder? La règle du jeu est simplissime: il suffit de se nourrir exclusivement de jus de légumes/ d’herbes (et un peu de jus de fruits) pendant une période donnée. L’idéal est d’investir dans un extracteur de jus pour conserver au maximum les valeurs nutritives des fruits et légumes. A défaut, vous pouvez opter pour un blender ou acheter des jus en bouteille en verre vendus en magasins bio (optez pour des jus fermentés pour un apport en probiotique supplémentaire!). Les jus de légumes seront consommés à volonté mais il conviendra de restreindre sa consommation de jus de fruit (trop sucré). L’essentiel des propriétés détoxifiantes sera concentré dans les légumes…Il s’agira donc d’opter pour un jus principalement à base de légumes! Le fruit rajouté servira surtout à adoucir le goût du jus!
En règle général, il est d’usage de prévoir 5 à 6 jus de légumes (avec maximum un fruit par jus) de 50cl à prendre à intervalle régulier dans la journée.

Essayez si possible de consommer vos jus « à la minute » , juste après leur extraction afin de conserver tous leurs bienfaits… Sinon préparez tous les jus de la journée le matin, conservez-les au réfrigérateur ou emportez-les dans une bouteille isotherme afin qu’ils ne s’altèrent pas trop.

Comment choisir les fruits et légumes?

Les fruits et légumes devront être non traités et de saison (plus riches en vitamines et minéraux et plus écologiques!). Vous pouvez sinon opter pour des sachets de fruits et légumes surgelés: La surgélation préserve les vitamines, minéraux et oligo-éléments.

La pré et post-detox : Afin de préparer vos organes d’élimination (foie/ intestin, reins, poumons et peau) à effectuer le travail d’épuration des toxines, il est important d’y aller crescendo en commençant par une journée de pré-detox. Idem pour une journée post detox afin de réhabituer votre organisme en douceur à une alimentation plus variée!

Avant et après une cure de jus (d’un jour ou plus), optez pour une journée (ou plus) de diète dites hypotoxique:
– Supprimer les excitants tels que l’alcool, le café, le thé, les sodas, le tabac…
– Supprimer tous les produits industriels
– Supprimer la viande (surtout la viande rouge) et les gros poissons (à cause des métaux lourds)
Supprimer le sucre + les glucides à IG élevé (pain blanc, pâtes, riz blanc, farine blanche…)
=>Optez pour des légumes à volonté, des glucides sans gluten à faible Indice glycémique, des protéines végétales et du bon gras (Omega 9 et 3).

La durée de la detox : Une durée de 3 jours (qui inclut en réalité un seule journée stricte de cure de jus + une journée pré-detox et une journée post-detox) sera idéale pour commencer en douceur. Cette cure est facile à faire régulièrement (une fois par mois) ou bien après une période festive! Vous pourrez ensuite passer au stade supérieur en testant des cures de 5, 6 ou 7 jours!

Effets secondaires : Par principe, la cure de jus détoxifie l’organisme. Votre corps va remettre en circulation une grande quantité de toxines qu’il va falloir éliminer! Pendant cette phase de détox, il est donc fréquent de rencontrer des effets secondaires comme des maux de tête, des nausées, l’apparition de boutons ou une modification du transit (souvent sous forme de diarrhée)… Ces effets secondaires prouvent en réalité que la détox fonctionne et que votre corps se débarrasse de ses toxines! Ces symptômes disparaissent dés la fin de la cure pour laisser place à un bien être physique (bonne digestion, teint lumineux, énergie) mais aussi psychique (bonne humeur et bon sommeil)

Contre-indication : Les effets secondaires cités ci-dessous permettent d’expliquer qu’une telle cure est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux personnes sous-vitales.

Les petits plus à intégrer dans vos jus : Abusez des herbes qui facilitent la digestion comme le basilic, la menthe, la coriandre ainsi que des épices détox comme le curcuma, le gingembre…
Vous pouvez également ajouter dans vos jus des super-aliments en poudre :
-Des algues : l’algue lithothamne (très alcaline, riche en calcium et magnésium) et la spiruline (très détoxifiante, riche en fer et anti-oxydant, à associer à l’acérola pour sa richesse en vitamine C qui facilitera l’absorption du fer)

-Des plantes énergisante comme la Maca, la Guarana ou l’acérola pour gagner en tonus et en vitalité!
Vous trouverez ces super-aliments sous forme de poudre sur le site de MonPaniersansGluten : https://www.monpaniersansgluten.com/66-les-extraits-de-plantes

Bonne détox à tous!

Brune Vannier-Moreau
Naturopathe
https://www.vannier-moreau-naturopathe.fr

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *