sans lait Archives - LA MANDORLE, le blog !

08 Sep

Spécial Petit-déjeuner

Le Petit-Déjeuner est un repas clé de la journée qui doit comprendre des céréales, un produit laitier ou équivalent, un fruit et une boisson.

Pour accompagner au quotidien les personnes intolérantes et/ou allergiques au Gluten et/ou au lait, LA MANDORLE propose une gamme P’tit Déj Sans Gluten & Sans Lait : les MATI’MANDORLE.

Ces petits déjeuners complets se composent d’une base de 100% végétale (Sans Gluten & Nutritive), de riz & céréales germés et de compléments naturels (guarana, maca, acérola ou encore spiruline).

Découvrez quelques idées de P’tits Déj Mati’Mandorle pleins de vitalité :

Matin Douceur avec Mati’Mande :

Ingrédients :
5 doses de Mati’Mande – 200 ml d’eau – Cranberries
Préparation :
1/ Versez l’eau chaude ou froide délicatement en remuant.
2/ Parsemez d’une poignée de cranberries, myrtilles et de noix puis dégustez !

1 bol de 5 doses vous apporte 40% des AR* en Calcium pour seulement 145 kcal.

Matin Minute avec Mati’Noisette :

Ingrédients :
5 doses de Mati’Noisette – 150 ml d’eau
Préparation :
1/ Versez l’eau et la poudre dans le shaker.
2/ Remuez énergiquement. A déguster à la maison ou à emporter dans un shaker

1 boisson de 5 doses vous apporte 13% des AR* en Fer pour seulement 145 kcal.

Matin Gourmand avec Mati’Coco :

Ingrédients :
5 doses de Mati’Coco – 200 ml d’eau – 2 figues
Préparation :
1/ Versez l’eau chaude ou froide délicatement en remuant.
2 / Découpez 2 figues fraîches ou réhydratées en petits cubes.
3/ Ajoutez-les dans votre bol avec quelques éclats de noisettes.

1 bol de 5 doses vous apportera 5 g de Fibres pour seulement 145 kcal.

Matin Energie avec Mati’Châtaigne :

Ingrédients :
5 doses de Mati’Châtaigne – 200 ml d’eau – fruits secs – cerises
Préparation :
1/ Versez l’eau chaude ou froide délicatement en remuant.
2/ Parsemez d’une poignée de fruits secs et de quelques cerises.

1 bol de 5 doses vous apporte 15% des AR* en Magnésium pour seulement 145 kcal. 

*AR : Apports de références pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal).

08 Sep

Crêpes au Lait de Coco La Mandorle

Ingrédients (pour 20/25 crêpes) :
250 g de farine de riz – 4 œufs – 1 pincée de sel fin – 3 cuillères à soupe de l’huile d’amande OLIMANDE (ou une autre huile végétale) – 6/8 doses de Lait de Coco LA MANDORLE – 500 ml d’eau – 4 cuillères à soupe de sucre complet – Arôme au choix : vanille, fleur d’oranger, zeste d’orange, eau florale…

Préparation & Cuisson :
1/ Tamisez la farine en fontaine.
2/ Versez les œufs battus en omelette au centre. Mélangez.
3/ Ajoutez le lait de Coco LA MANDORLE, le sucre, le sel et l’arôme choisi.
4/ Incorporez peu à peu les ingrédients en versant lentement l’eau puis l’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
5/ Réservez couvert au réfrigérateur environ 30 min.
6/ Chauffez la crêpière sur feu vif, la huiler légèrement et cuire à feu moyen sur chaque face.
7/ Dégustez chaudes ou froides.

Bon appétit !

Crédit photo : notre partenaire Instagram @mel_healthy_fitgirl

14 Août

Cake aux Noisettes – Abricots & Framboises à la Coco Cuisine

Ingrédients : 125 grammes de poudre de noisette – 1 banane bien mûre – 1/2 cuillère de café de bicarbonate – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de miel liquide – 12,5 cl de Coco Cuisine – 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger – quelques abricots & framboises – des amandes effilées

Préparation :
1/ Mélangez tous les ingrédients, à l’exception des fruits et des amandes effilées, dans un blender.
2/ Versez la pâte dans des moules en silicone graissés d’huile de coco. Ajoutez les abricots coupés en petits morceaux, les framboises puis les amandes effilées.
3/ Faites cuire une quinzaine de minute dans un four préalablement préchauffé à 210°.

Recette & photo : notre partenaire Instagram @val45fitness_challenge_ntc

03 Août

Pancakes Sans Gluten & Sans Lait

Pour 15 Pancakes :

Ingrédients : 750 ml de Lait d’Amande La Mandorle – 300 g de farine de riz – 4 œufs – 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille – 3 cuillères à soupe de graines de chia

Préparation :
1/ Mettez la farine de riz, les œufs, les graines de chia & l’extrait de vanille dans un saladier et mélangez.
2/ Délayez progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
3/ Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
4/ Faites cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Recette & Crédit photo : @oh_49 (Instagram)

31 Juil

Clafoutis aux fruits & Lait d’Amande La Mandorle

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
4 nectarines – 1 poire – 1 pomme – 40 g de beurre demi-sel – 20 cl de Lait d’Amande La Mandorle – 70 g de farine de riz – 40 g de farine de maïs – 4 œufs – 40 g de cassonade – Arôme vanille

Préparation :
1/ Préchauffez le four à 210°.
2/ Pelez les fruits et coupez-les en petits dés.
3/ Faites fondre quelques secondes au micro-onde le beurre.
4/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et l’arôme vanille.
5/ Incorporez les œufs un par un, fouettez.
6/ Versez le lait petit à petit tout en continuant à mélanger.
7/ Ajoutez le beurre.
8/ Disposez les fruits dans votre plat à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson, puis versez la préparation obtenue dessus.
9/ Faites cuire une vingtaine de minutes à 200°.

Recette & Crédit photo : notre partenaire Instagram @jessprettylittlethings

22 Juil

Smoothie Fraise – Lait de Coco La Mandorle

Ingrédients (pour 1 ou 2 personnes) :
250 g de fraises bio – 100 ml de Lait de Coco La Mandorle – une pincée de vanille en poudre – 1 à 2 cuillères à soupe de sucre de canne bio.

Préparation :
Placez tout dans le blender, mixez, c’est prêt.

Recette & Crédit photo : notre partenaire http://lesrecettesdevero.com/…/smoothie-fraises-coco-la-ma…/

22 Juil

Smoothie Vert Exotique

Ingrédients :
200 ml d’eau – 4 doses de Lait de Coco La Mandorle – 50 g d’épinards frais lavés et équeutés – 1 banane – ½ cuillère à café de vanille en poudre – 1 filet de sirop d’agave (ou de miel) – 4 ou 5 glaçons.

Préparation :
Dans le bol d’un blender, déposez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à l’obtention d’un liquide lisse.
Versez dans des verres et dégustez.

22 Juil

Smoothie Exotique

Ingrédients :
200 ml de Lait de Coco La Mandorle – 200 g de mangue – 100 g d’ananas – ½ banane – un peu de noix de coco râpée ou de copeaux de coco – 1 cuillère de sucre de coco BIO – un citron.

Préparation :
1/ Coupez les fruits en petits morceaux.
2/ Préparez le Lait de Coco La Mandorle en diluant la poudre dans de l’eau.
3 / Passez au blinder les fruits avec le lait de coco La Mandorle.
4 / Ajoutez le jus d’un demi-citron et quelques zestes.
5/ Passez une nouvelle fois au blinder.
6/ Ajoutez de la noix de coco râpée ou des copeaux de noix de coco.
7/ Dégustez !

Recette & Crédit photo : notre partenaire Instagram @choupi_healthy

22 Juil

Smoothie Fraise – Banane – Lait d’Amande La Mandorle

Ingrédients :

250 ml de Lait d’Amande La Mandorle – 200 g de fraises – 1 banane – 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation :

1/ Lavez, égouttez et équeutez les fraises.

2/ Peler la banane puis coupez-la en rondelles.

3/ Mixez les fruits avec le Lait d’Amande La Mandorle et les graines de chia.

4/ Servez et dégustez sans attendre !

Crédit photo : notre partenaire Instagram @julie.flamingo

22 Juil

Smoothie Bowl Energétique

Ingrédients :
1 banane – 1 cuillère à café de pâte de dattes (ou 2-3 dattes dénoyautées) – 200 mL de Lait d’Amande La Mandorle – 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine – 2 cuillères à soupe de graines de chia.

Préparation :
1/ Mixez le tout dans un blender.
2/ Placez la préparation au moins 20 minutes au frigo ou toute la nuit si vous la préparez la veille.
3/ Dégustez !

Recette & Crédit photo : notre partenaire Instagram @lolinepomme