25 Nov

Flan Exotique Coco & Chocolat

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Ingrédients :
1 Flan Coco La Mandorle en sachet – 4 cuillères à soupe de Coco Cuisine La Mandorle – 1 tablette de chocolat noir (180g)
 
Préparation pour 4 flans (1 sachet) :
1/ Versez la préparation en poudre dans la casserole.
2/ Délayer à froid avec 500 mL d’eau.
3/ Portez à ébullition ce mélange.
4/ Laissez cuire 3 à 4 minutes toujours en remuant.
5/ Versez la préparation dans 4 ramequins transparents.
6/ Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que les flans aient figés.
7/ Faites fondre le chocolat et la Coco Cuisine au bain-marie et en napper les flans.
 
Pour acheter votre flan Coco La Mandorle, cliquez ici : http://lamandorle.com/fr/26-flan-au-lait-de-coco.html
08 Sep

Crêpes au Lait de Coco La Mandorle

11258231_1191575467534713_1160213079_nIngrédients (pour 20/25 crêpes) :
250 g de farine de riz – 4 œufs – 1 pincée de sel fin – 3 cuillères à soupe de l’huile d’amande OLIMANDE (ou une autre huile végétale) – 6/8 doses de Lait de Coco LA MANDORLE – 500 ml d’eau – 4 cuillères à soupe de sucre complet – Arôme au choix : vanille, fleur d’oranger, zeste d’orange, eau florale…

Préparation & Cuisson :
1/ Tamisez la farine en fontaine.
2/ Versez les œufs battus en omelette au centre. Mélangez.
3/ Ajoutez le lait de Coco LA MANDORLE, le sucre, le sel et l’arôme choisi.
4/ Incorporez peu à peu les ingrédients en versant lentement l’eau puis l’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
5/ Réservez couvert au réfrigérateur environ 30 min.
6/ Chauffez la crêpière sur feu vif, la huiler légèrement et cuire à feu moyen sur chaque face.
7/ Dégustez chaudes ou froides.

Bon appétit !

Crédit photo : notre partenaire Instagram @mel_healthy_fitgirl

14 Août

Cake aux Noisettes – Abricots & Framboises à la Coco Cuisine

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Ingrédients : 125 grammes de poudre de noisette – 1 banane bien mûre – 1/2 cuillère de café  de bicarbonate – 2 œufs – 2 cuillères à soupe de miel liquide – 12,5 cl de Coco Cuisine – 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger – quelques abricots & framboises – des amandes effilées

Préparation :
1/ Mélangez tous les ingrédients, à l’exception des fruits et des amandes effilées, dans un blender.
2/ Versez la pâte dans des moules en silicone graissés d’huile de coco. Ajoutez les abricots coupés en petits morceaux, les framboises puis les amandes effilées.
3/ Faites cuire une quinzaine de minute dans un four préalablement préchauffé à 210°.

Recette & photo : notre partenaire Instagram @val45fitness_challenge_ntc

22 Juil

Glaces au Lait de Coco La Mandorle

Glace Coco - Banane

Pour 4 glaces :

Ingrédients :
Une banane – une cuillère à soupe de miel – une cuillère à soupe de jus de citron – 100 ml de Lait de Coco La Mandorle.

Préparation :
1/ Mixez-le tout dans un blender.
2/ Répartissez dans les moules avec de fines rondelles de banane sur les côtés.
3/ Placez 8 heures au congélateur.

Recette & Crédit photo : notre partenaire Instagram @lolinepomme

21 Août

Tartare de saumon à la tahitienne

Tartare de Saumon

Cette recette sans lait ni gluten a été réalisée avec la crème Coco Cuisine

 

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

  • 400 g de saumon frais
  • 1 citron vert
  • 10 cl de Coco Cuisine LA MANDORLE
  • Quelques brins de ciboulette
  • Quelques branches d’aneth

 Préparation : 

1 / Découper la chair du saumon en gros dés d’environ 1 cm. Placer dans un bol avec le jus du citron vert. Remuer et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (une nuit de préférence).

2 / Laver, égoutter et hacher finement l’aneth et la ciboulette.

3 / Égoutter la chair du saumon pour enlever le surplus de jus de citron, puis placer le saumon mariné dans un saladier. Ajouter les herbes et le lait de coco LA MANDORLE dilué dans de l’eau. Saler et poivrer. Bien mélanger.

4 / Servir avec des tranches de pain de mie sans gluten toasté.