Pour 4 à 6 personnes :

4 courgettes
2 belles pommes de terre
de l’eau à volonté
1 grand verre de Fleur d’Amande Oméga
1 poignée de menthe ciselée
sel, poivre

Lavez et épluchez les pommes de terre et les courgettes. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à la cocotte à grande eau pendant une bonne vingtaine de minutes.

Egouttez les légumes sans jeter l’eau de cuisson.

Mixez les légumes et la menthe additionnés de l’eau d’amande dans une jatte et ajoutez les (sans les chauffer pour préserver les nutriments de la Fleur d’Amande Oméga).

Ajoutez l’eau de cuisson des légumes à volonté, selon la texture que vous souhaitez obtenir.

Salez, poivrez, servez.

Un grand merci à Tweet pour cette recette!

Pour plus d’informations sur nos produits, rendez vous sur notre site :
www.lamandorle.com

Pour 3 personnes:

100 à 150 grammes de céréales

1 aubergine

1 courgette

1 oignon

1 poivron jaune

Herbes de Provence

Fleur de sel

Parmesan

350ml de lait d’amande La Mandorle (350mL d’eau et 5 cuillères doseuses de poudre instantanée)

Couper les légumes en petits morceaux et les faire cuire dans un peu d’huile d’olive.

Une fois cuits, les verser dans un plat à gratin.

Mélanger les céréales au lait d’amande.

Verser sur les légumes.

Parsemer de parmesan.

Mettre au four 20 min th6.

Un grand merci à Prici pour cette recette !!

Ingrédients:

1 sachet de préparation lait d’amande chocolat La Mandorle
2 oeufs
150g de farine
80g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
20g d’amandes concassées
100ml de lait demi écrémé
1 verre à thé d’huile
2 càs de chocolat en poudre dégraissé

Préparation:

Délayez le sachet lait d’amande chocolat La Mandorle dans le lait, mélangez et reservez. Dans un saladier battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre, ajoutez l’huile, les amandes concassées, la farine et la levure chimique, prélevez la moitié de la pâte et incorporez là au 1 er mélange et rajoutez le cacao.

Remplir les fonds de moules à muffin’s avec le mélange au lait d’amande chocolat, déposez une càs du mélange clair sur le dessus.

Enfournez four préchauffé à 180C pendant 20mn.
A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.

Un grand merci à Rebecca pour sa recette !

Ingrédients :

• 2 yaourts nature
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl de lait d’amande au chocolat

Dans un saladier, mettre les 2 yaourts puis la farine, le sucre, les œufs, la levure. Mélanger.

Ajouter l’huile et le lait.

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Enfourner à 200° (four préchauffé) pendant 30mn environ.

Un grand merci à Daphné pour cette recette !

Ingrédients : Pour 24 mini crêpes

• 1 sachet de préparation lait d’amande au chocolat
• 250 ml d’eau (un peu plus si vous souhaitez que votre pâte soit un peu plus liquide)
• 125 grammes de farine
• 2 œufs
• 40 grammes de sucre

Préparation :

1. Dans un blender, mettre l’eau et le lait d’amande en poudre
2. Mixer le tout
3. Ajouter la farine et mixer
4. Ajouter le sucre et les œufs et mixer le tout jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène
5. Laisser reposer la pâte 1 heure
6. Faire cuire les crêpes soit dans une poêle huilée, soit sur une « Crêpes Party »

Un grand merci à Nounoune pour cette recette !

Ingrédients :

- 1 sachet de boisson noisette LA MANDORLE

- 200ml d’eau

- 80g de sucre

- 1/2 càc d’agar-agar

- 100ml de coulis passion + 50g de sucre + 1 pointe d’agar

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites bouillir 2-3 minutes.

Versez dans des petits moules et laissez prendre.

Pendant ce temps,  mélanger le coulis au sucre et à l’agar, faites bouillir 2 minutes et déposez sur la première préparation

Mettre au frais et dégustez, c’est un petit délice!!!

J’ai déposé le tout sur un blini !

Un grand merci à Laurence pour cette recette !

Ingrédients :

Pour les sablés :

- 200gr de farine

- 80gr de sucre

- 100gr de beurre

- 1 oeuf

- quelques gouttes d’extrait de vanille

Mélangez tous les ingrédients de manière à obtenir une belle boule de pâte.

Faites des petites fleurs et déposez sur la plaque.
Enfournez pour 15 minutes à 180°.
Sortez du four dès qu’elles se colorent.

Pour la panacotta :
- 1 sachet de boisson noisette-cacao LA MANDORLE
- 200ml de lait
- 80g de sucre
- 1/2 càc d’agar-agar

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites bouillir 2-3 minutes.
Versez dans des ramequins et laissez prendre.

Pour les ananas :
- 1 ananas victoria
- 50g de sucre
Faites revenir à la poêle l’ananas coupé en cubes avec le sucre pendant 15 minutes environ.
Déposez sur la panacotta, puis piquez quelques sablés.

Un grand merci à Laurence pour sa magnifique recette

Il existe cependant des habitudes alimentaires communes à tous les sportifs qui permettent d’être au meilleur de sa forme pour pratiquer son sport, aborder une compétition ou récupérer après l’effort .

Pour fonctionner, les muscles utilisent du glucose, des sucres. Or les réserves hépatiques et musculaires (sous forme de glycogène) permettent d’assurer environ 45 minutes d’efforts importants. Les risques majeurs sont les hypoglycémies transitoires, le temps d’activer les réserves d’énergie des graisses du corps, de l’organisme.

Ces hypoglycémies transitoires provoquent une sensation de malaise, une faim intense et une fatigue extrême freinant la réussite du sportif. Une alimentation adaptée permet de les prévenir. Au cours de l’effort, la transpiration entraîne une perte en eau et en minéraux (sodium, potassium…).

Enfin, l’acide lactique et l’azote accumulés durant la contraction musculaire sont responsables de crampes et des douleurs musculaires après l’effort. Une alimentation riche en minéraux et alcalinisante après l’effort permet de pallier à ces inconvénients.

Sans rentrer dans les détails propres à chaque sports, les sportifs ont besoin de :

Protéines de qualité : pour la force musculaire car durant l’effort soutenu et même après, lors de la récupération, des protéines sont dégradées. L’alimentation doit dont en apporter suffisamment pour les remplacer.

Glucose : ce sucre présent naturellement dans l’organisme, et pouvant être apporté par l’alimentation.

Potassium : qui le sportif perd abondamment au cours de l’effort, lors de la transpiration. Outre son rôle majeur pour faciliter la contraction des muscles (dont le cœur) et participer à la transmission de l’influx nerveux, le potassium est très important dans l’équilibre du pH du sang, le degré d’acidité ou d’alcalinité du sang. Un régime hypocalorique ou trop riche en protéines animales peuvent détruire l’équilibre acido-basique de l’organisme et provoquer une acidité sanguine excessive.

Vitamines et minéraux : le sportif perd abondamment de ces nutriments au cours de l’effort, lors de la transpiration. La couverture des besoins vitaminiques du sportif doit reposer sur deux objectifs : assurer un apport vitaminique suffisant afin de garantir performances et santé ; protéger les cellules lors des entraînements et compétitions et les réparer lors de la récupération.

Si le niveau d’activité physique est inférieur à 3 heures/semaine, les besoins en vitamine sont identiques à ceux de la population générale. En revanche, en cas d’exercices intenses et répétés, certains micronutriments sont particulièrement recommandés :

- pour les sports d’endurance : vitamines à rôle énergétique (B1, B2, PP, B6) et vitamines antioxydantes (C, E, A et provitamine A (caroténoïdes)) ;

- pour les sports de force : vitamines B6 et antioxydantes.

Si vous voulez retrouver plus de conseils, vous pouvez aller à l’adresse suivante :

http://lamandorle.com/la-mandorle-et-les-consommateurs-s19.html

Ingrédients:
1 sachet de préparation lait d’amande chocolat La Mandorle (c’est sous forme de poudre, ça représente environ 2 c.à.s. bombées et ça sent terriblement bon l’amande)
2 oeufs
150g de farine
80g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
20g d’amandes concassées
100ml de lait demi écrémé
1 verre à thé d’huile (pour moi tournesol)
2 c.à.s. de chocolat en poudre dégraissé

Préparation:
Délayez le sachet lait d’amande chocolat La Mandorle dans le lait, mélangez et reservez (j’ai gouté c’est un délice). Dans un saladier battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre, ajoutez l’huile,les amandes concassées, la farine et la levure chimique, prélevez la moitié de la pâte et incorporez là au 1er mélange et rajoutez le cacao.
Remplir les fonds de moules à muffin’s avec le mélange au lait d’amande chocolat, déposez une c.à.s. du mélange clair sur le dessus.

Enfournez dans le four préchauffé à 180C pendant 20mn.
A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.

Un grand merci à Rebecca pour cette recette!

8 cuillères d’Amand’o fruits La Mandorle
8 cuillères de sucre semoule
2 boites de lait concentré non sucré
Des glaçons, 10 à 15
Votre mixer, blender

Dans le bol du mixer, versez les glaçons, le sucre, Amand’o fruits abricot-pêche, fermez le couvercle, versez le lait dans l’embouchure du couvercle prévu à cet effet en pulsant jusqu’à la texture souhaitée …

Une délicieuse mousse se forme, un régal
surtout n’attendez pas … dégustez très frais

Un grand merci à Valérie pour cette recette.

Pour plus d’informations sur nos produits, consultez notre site internet.