12 Avr

Consommé de courgettes à la menthe et à la Fleur d’Amande Oméga sans lactose ni gluten

Pour 4 à 6 personnes :

4 courgettes
2 belles pommes de terre
de l’eau à volonté
1 grand verre de Fleur d’Amande Oméga
1 poignée de menthe ciselée
sel, poivre

Lavez et épluchez les pommes de terre et les courgettes. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire à la cocotte à grande eau pendant une bonne vingtaine de minutes.

Égouttez les légumes sans jeter l’eau de cuisson.

Mixez les légumes et la menthe additionnés de l’eau d’amande dans une jatte et ajoutez les (sans les chauffer pour préserver les nutriments de la Fleur d’Amande Oméga).

Ajoutez l’eau de cuisson des légumes à volonté, selon la texture que vous souhaitez obtenir.

Salez, poivrez, servez.

Un grand merci à Tweet pour cette recette!

Pour plus d’informations sur nos produits, rendez vous sur notre site :
www.lamandorle.com

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